醸源 大和食品工業株式会社 漬物の素 醸源(じょうげん)の製造お問い合わせホーム
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たくあん漬け、菜漬け、酢漬け、ぬか漬けなど漬物をおいしく漬けるなら「醸源 じょうげん」をどうぞ!! 漬物をおいしく漬けるなら やっぱり“醸源”
新着情報 季節の料理
11.05.30  生大根の酢漬けの素
            『酢漬け用醸源』を新発売

10.10.12  弊社の地元関ケ原町の笹尾山売店にて
           アンケート協力者に「浅漬けの素」を配布
09.12.09  たくあん漬干大根のセット販売を
           日本農業新聞にて
ご紹介いただきました
09.10.02  浅漬けの素
            「浅漬け用醸源」を新発売
09.05.14  ぬか漬け(糠みそ漬け)の漬け方
09.03.03  ぬか漬け用醸源
            「ぬか床酸っぱくなる前に」を新発売
 
  ◎家庭用の醸源を通販にてお買い求めの方は、
     『ケンコーコム』のサイトを
    こ利用ください

   また、ケンコーコムのフリーダイヤル 
    
0120-22 55 66 もご利用できます 

▲今月の料理▲

◎ぬか漬け





「商品紹介」
たくあん漬け用
 たくあん漬用醸源
    (200g入)
     四斗樽用
    (110g入)
     二斗樽用


10日程干した大根を米糠に漬け込む昔ながらのたくあん漬用です       
 

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一般漬物用
 一般漬物用醸源
    (130g入)
菜漬・麹漬・糠みそ漬(ぬか漬け)・奈良漬等の保存漬用


白菜・野沢菜・高菜の菜漬け、糠みそ漬け等の保存漬用です
漬け方カード付き

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浅漬け用
   浅漬け用醸源
    (28g入)
小松菜、壬生菜、京菜、白菜、きゅうり等の切り漬用


野菜を刻んで、軽くもみ込むだけで作れる浅漬け用です


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ぬか漬け用
  ぬか漬け用醸源
「ぬか床酸っぱくなる前に」

     (120g入)
ぬか漬け(糠みそ漬)用
お使いのぬか床に混ぜるだけで、酸味を抑え、元気なぬか床にします


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味噌醸造用  味噌醸造用醸源
    (200g入)
     味噌用


家庭で味噌を作るときに使用します




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酢漬け用  酢漬け用醸源
     
(80g入)
 
生大根の酢漬け用


皮をむいた大根を塩漬けにし、酢に漬け込むだけで簡単にできる酢漬け用です

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天ぷら用
 天ぷら用醸源
     (1s入
     天ぷら用


カラッと揚がり、時間が経っても衣がべたつかない天ぷらができます

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豆腐油揚げ用豆腐油揚用醸源
  
 (5kg入)
   豆腐油揚用

  
業務用です
豆腐油揚げを作るときに使用します
  


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漬物用 漬物用醸源
  
 (5kg入)
   
漬物用
  
業務用です
たくあん漬けを作るときに使用します
  

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味噌醸造用 味噌醸造用醸源
    (5kg入)
   味噌醸造用


業務用です
味噌を作るときに使用します


商品詳細 >>>
 



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