たくあん漬用醸源
(200g入)
四斗樽用
(110g入)
二斗樽用
10日程干した大根を米糠に漬け込む昔ながらのたくあん漬用です
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一般漬物用醸源
(130g入)
菜漬・麹漬・糠みそ漬(ぬか漬け)・奈良漬等の保存漬用
白菜・野沢菜・高菜の菜漬け、糠みそ漬け等の保存漬用です
漬け方カード付き
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浅漬け用醸源
(28g入)
小松菜、壬生菜、京菜、白菜、きゅうり等の切り漬用
野菜を刻んで、軽くもみ込むだけで作れる浅漬け用です
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ぬか漬け用醸源
「ぬか床酸っぱくなる前に」
(120g入)
ぬか漬け(糠みそ漬)用
お使いのぬか床に混ぜるだけで、酸味を抑え、元気なぬか床にします
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