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取引先お客様紹介

老舗豆腐店 「ノリタケトーフ工房」

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愛知県一宮市で長く愛される「ノリタケトーフ工房」は、大正14年創業の老舗手作り豆腐店です。国産大豆とにがり100%を使用し、代々受け継がれた秘伝の製法によって丁寧に作られるこだわり豆腐は、格別の美味しさで昔から変わらず評判の繁盛店です。P1120218             DSC_0102 DSC_0106
             照潮絹ごし豆腐          胡麻豆腐

濃厚な味が自慢の豆腐!手作りの豆腐は豆乳の濃さが違い大豆の味がしっかり感じられます。三代目店主・則武義人さんは、豆腐をおいしくするために手間を惜しまず、熟練の職人ワザで、一つひとつの作業に丹精をこめて作り続けています。弊社商品 豆腐油揚げ用 「醸源」を愛用していただいています。

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製造直売なので、出来たてを購入できるのも嬉しいですね。安心・安全で旨みも凝縮されたお豆腐本来の味をぜひ味わってみてください。食べ比べると味の違いに驚きますよ!(^^)!

ノリタケトーフ工房の豆乳の濃さの検証動画   ←こちらをクリック

※地方発送も承っています。お気軽にご連絡ください。
      ノリタケトーフ工房 ←こちらをクリック
TEL:0586-73-7480 FAX:0586-25-5339

高校生がひょうたん漬物作り

高校のサークル活動で手作りひょうたん漬物

夏休み最後の8月31日、地元岐阜県大垣養老高校のサークル「瓢箪倶楽部秀吉」部員らで、学校で育て、収穫した食用ひょうたんを使った初めての漬物作りが行われました。

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弊社営業課長の児玉が漬物作りの講師として招かれ参加しました。部員が苦労を重ね大事に育ててきたひょうたんの実を使って手作りの漬物を一から作るとあって部員らは、おいしい漬物ができるよう真剣に、また初めての体験に楽しみながら漬け込みを完成させました。1年程寝かせれば完成。漬物離れが多い若い人たちに手作りの楽しさと味の広がりを理解してもらういい体験になったのではないでしょうか。ひょうたんの実には苦味がありますが、漬物に加工し、うまみを加えて工夫すれば名物として商品化も可能になりそう。今後も協力しながら試行錯誤を重ね、ぜひおいしい漬物の完成を目指してほしいものです。
若者の挑戦!応援したいですね(^_-)楽しみです♪

 

大和小 くすのき学級の漬物

小学校でつけもの作り

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岐阜県揖斐川町にある大和小学校では、くすのき学級の生徒によるたくあん作りが昨年2回行われました。大根を育てるところから子供たちで協力ながら丁寧に作っています。

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去年は生の大根を使って漬け毎朝、「おいしくなぁれ、おいしくなぁれ」と言いながら交代で重い樽を持ち上げながら、出来上がりを楽しみに一生懸命混ぜました。

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弊社商品 たくあん漬用「醸源」を愛用してもらっています(*^。^*)

10日ほどたったら、きれいに色もつき、見た目からもおいしそうに出来上がりました。
大根を取り出し、均等に切り分けパックにつめて完成です。
丁寧に作られていてお店みたいです!(^^)!

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全校生徒、先生をはじめ色んなところに届けて食べてもらいました。EPSON MFP image

「おいしかったよ、また食べたいよ」とみんなに喜んでもらえて、くすのき学級の子供たち
もがんばって作った甲斐があったと喜びと手作りの楽しさを感じるいい経験になったとのことでした。

年々家庭で作る手作り漬物が減ってきているなか、子供たちに手作りの楽しさとおいしさを味わってもらえて本当に嬉しいです。丹精込めて自分たちの手で作った漬物はやはり、愛情たっぷりで格別のおいしさですよね♪

今年も去年に引き続き、たくあん作りを行う予定だそうです。今年もおいしくできるといいです♪ぜひ、この先も漬物作りを続けていただき、子供たちをはじめ、より多くの方々にそのおいしさと楽しさを知ってもらいたいです。

くすのき学級かべ新聞       ←こちらをクリックしてください

取引先お客様紹介

丸登豆腐店(まるととうふてん)

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  岐阜県八百津町にある「丸登豆腐店」さん、八百津町の中心地から車で2、30分山道を登った所に店がある昔ながらのお豆腐屋さんです。地元では「久田見のあげ」として有名なお店で、一度食べたら、やみつきになるとの口コミで人気が拡大し、県外からも多くのお客さんが来店しています。
普通のあげよりかなり分厚くて、食べごたえがあるのが特徴の油揚げ。中身はサクサクでカラッと揚がっています。お豆腐のよさも残しつつ油っぽくないので、お子様からお年寄りまで家族皆が大好きな人気商品です。

チャチャッと浅漬け

 只今、ご来店 お買い上げのお客様に弊社商品「チャチャッと浅漬け(各種)」サンプルを
特別にプレゼント中です。浅漬けだけでなく、醤油がわりに豆腐や油揚げに振り掛けて
使っていただけます。数に限りがございますので、ぜひお早めにご来店ください。

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  丸登豆腐店(まるととうふてん)
岐阜県加茂郡八百津町久田見856-8
TEL:0574-45-1266
定休日:日曜日

たくあん漬用干大根購入先のご紹介

手作りたくあんをもっと手軽に・・・

作りたかったけれど、干大根が手に入らなくてお困りの方、下記当社提携会社までお問わせください。初めて沢庵つくりに挑戦される方、手間なくおススメです。

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   [干大根の通信販売を行っている会社]

       北形青果株式会社 様kitagata2

石川県金沢市下近江町50番地
TEL:0120-831-803 

    ※ 詳細はこちらをクリックしてください

  [干大根の店頭販売を行っている会社] 

DSCF0695株式会社 びわこ大中 愛菜館 様

滋賀県近江八幡市大中町450-5
TEL:0748-33-3580
FAX:0748-33-3583

☆お買い求めの際は、電話にて予約が必要です
☆地方発送も行っておりますので、お問い合わせください
     ※ 詳細はこちらをクリックしてください

 

 ★新規取り扱店舗 : 豊島商店 様

★醸源取扱い店 【たくあん用200g・110g】
★地方発送も承っておりますのでお気軽にお問い合わせください 

千葉県香取市佐原イ720

TEL:0478-52-3759
FAX:0478-52-4086

               

 

 

史上最高のイベント 「関ヶ原陣跡制覇ウォーキング」

関ヶ原町公式のウォーキングイベントが開催されます!

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関ヶ原町内には、天下分け目の関ヶ原の戦いで活躍した、東西両軍の武将陣跡や数多くの史跡があります。戦国ロマンを感じながら武将たちの夢の跡を歩けるウォーキングイベントが、9月28日(日)に開催されます。どなたでもご参加いただける楽しいいイベントです。関ヶ原ならではの参加特典もいっぱい用意しています!

関ヶ原にあるほとんどの陣跡を巡るよくばり満喫  ①「制覇コース」(所要時間:6時間)
時間と体力に合わせてコースを短縮する ②激戦コース(所要時間:5時間)
ファミリーで参加しやすい ③合戦コース(所要時間:3時間)
コースは事前予約が必要ですが、当日の体調に合わせて受付時に変更もできます。

関ヶ原陣跡制覇ウォーキング

当日は同時イベントも多数開催していて盛り上がります。関ヶ原が初めての方も、何度も訪れている歴史好きの方も楽しめる大イベントです!(^^)! 秋を感じられるこの季節に風を感じながら関ヶ原を歩いてみませんか(^.^)♪

お申込みはこちらから

 

 

 

取引先お客様紹介

八百与(漬物専門店)

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滋賀県大津市の菱屋商店街にある漬物専門店「八百与」さん。1850年から続く老舗のお漬物屋さんで、お店の風情ある看板が目を引きます。

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 店内にはたくさんの種類のお漬物が並んでいます。八百与さんの漬物は着色料は使わず一つずつ丁寧に塩もみして漬けるこだわりの品々です。安心して食べられるだけでなく皆が好むやさしい味わいで地元の常連さんを中心に愛され続けています。
人気の大根やかぶらのぬか漬け製造に、弊社「じょうげん」の商品を愛用していただいております。新商品「チャチャッと浅漬け(各種)」も店頭にて販売しています。手軽にご自宅で作っていただける浅漬けの素として紹介していただいています。

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老舗の名店である八百与さんは、かつて「宮内庁御用達」の店であったこともあり、店内の一角には皇室からの注文書など、なかには90年ほど前の歴史を感じる品も展示してあります。店内をゆっくり見て回るだけでもお店の伝統ある歴史が伝わってきます。

ぜひ訪れてみたいおすすめのお店です!(^^)!

住所:〒522-0046 大津市長等2丁目9-4
電話番号:077-522‐4021 FAX番号:077-522‐4021

取引先お客様紹介

北形青果(近江町市場 本店)

金沢市近江町市場内にある、北形青果様は、昭和5年創業の老舗八百屋さんです。

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金沢の台所でもある近江町市場内で一番の規模を誇る青果店で、加賀野菜・季節野菜・地場野菜を専門に扱う有名店です。常時200種類以上の野菜を取扱い、出回り時期に合わせて季節の旬の味にこだわって販売しています。

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店内では、金沢にしか種がなく、金沢でしか作られない加賀野菜を積極的に紹介しています。金沢独特の珍しい野菜を求め、地元のお客様を中心にプロの料理人、県内外の観光客の方にも人気のお店です。

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 店長は野菜ソムリエの資格を持ち、日本野菜ソムリエ協会講師の経歴を持つ野菜・果物のスペシャリスト!!ちょっとした疑問やおすすめの食べ方など何でも教えてくれます♪お客様との対話を重視するアットホームなお店づくりを徹底しています。
ょうげんの新商品「チャチャッと浅漬け」も店頭でお買い求めいただけます。旬のこだわり野菜をより一層おいしくしてくれます。会話を楽しみながら店長おすすめの野菜でぜひお試しください(*^。^*)

取引先お客様紹介

醒井水の宿駅(さめがいみずのえき)

滋賀県米原市の醒ヶ井駅前に隣接する醒井水の宿駅は、地元農家が育てた新鮮野菜や果物・観光土産、特産品などさまざまな商品を取り扱う販売所です。

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季節ごとに農家さん直送!旬の自慢野菜や果物が並び、また、観光客のお客様向けにこの地でしか買えない特産品や土産物も販売しています。

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じょうげんの新商品 関ヶ原謹製 「浅漬けの素 味合戦」も店頭に並んでいます。
赤じそ・バジル・白ごま味の3種類入りでお得パックになっていて大変好評です!
いつもとは違ったお土産用として、記念にご自宅用として おススメです♪

駅から5分ほどの場所に清流 地蔵川があります。毎年6月~9月に 水中花 「梅花藻」の花が咲き、観光名所としてたくさんの人が訪れています。水のきれいな街として「平成の名水百選」に選ばれたことでも有名です。
これからの季節、清涼感を味わいに・・・癒しを求めて・・・ぜひお立ち寄りください!(^^)!
    詳細は下記をクリックしてください

醒井水の宿駅   
TEL:0749-54-8222
FAX:0749-54-8223

 

北海道で話題の「ホエー豚」をご紹介

 「とかちホエー豚」

前回ご紹介した道東塩業(株)様は、じょうげんの商品以外にもさまざまな商品を取扱っています。その中で今、注目を集めている売れ筋商品が「とかちホエー豚」です。
ホエーとは、チーズを作るときに残る液体の副産物のことで、生きた乳酸菌や乳糖などの栄養分やミネラルなどを豊富に含んでいます。このホエーを十分与え、ストレスを感じることなく育てられたホエー豚は、臭みもなく柔らかくて甘みがあるのが特徴で、焼いても蒸しても肉汁のジューシー感が残り、とってもおいしいと評判で人気だそうです。北海道のこの地だからこそ飼育できるホエー豚。お取り寄せも可能です♪ぜひ一度ご賞味下さい(*^。^*)

セット(全部)    セット(ハンバーグ)

  詳細は下記をクリックしてください
     とかちホエー豚

お問い合わせは下記まで(全国発送可)

道東塩業(株)本社・釧路営業所
北海道釧路市星が浦南1-6-3
TEL:0154-53-3775 FAX:0154-53-3765
道東塩業(株)網走営業所
北海道網走市新町3-6-30
TEL:0152-43-2433
道東塩業(株)帯広営業所
北海道帯広市西二十五条北1-1-10
TEL:0155-37-5181
道東塩業(株)北見営業所
北海道北見市卸町1-5-3
TEL:0157-36-2780
道東塩業(株)紋別営業所
北海道紋別市港町3-1-17
TEL:0158-23-3457
道東塩業(株)根室営業所
北海道根室市宝林町3-8
TEL:0153-24-1881
道東塩業(株)厚岸営業所
北海道厚岸群厚岸町真栄2-173
TEL:0153-52-2043