カテゴリー別アーカイブ: お漬物

干し大根購入先 ご紹介

手作りたくあん用干し大根販売会社

今年もそろそろたくあん作りの季節到来です。
自家製たくあんを作りたくても漬物用大根が手に入らないし・・・干せる場所もないし・・・
面倒でしょ?と思っていませんか?

漬物用干大根を使えば、簡単にたくあん作りができます。
手に入らなくてお困りの方、当社おすすめの干し大根購入先をご紹介します。
完璧な干し具合になるよう漬物に適した大きさと品種の大根を厳選して
使用しています。初めてでもとっても簡単においしく漬けることができますよ。

下記提携会社までお問い合わせください。本格的でおいしい自家製たくあんを
作ってみませんか?(*^。^*)

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 [干大根の通信販売を行っている会社]

     形青果株式会社 様
   石川県金沢市下近江町50番地  kitagata2
           TEL:0120-831-803
    ※ 詳細はこちらをクリックしてください

  [干大根の店頭販売を行っている会社]

    株式会社 びわこ大中 愛菜館 様
  DSCF0695
滋賀県近江八幡市大中450-5
TEL:0748-33-3580   FAX:0748-33-3583  
☆お買い求めの際は、電話にて予約が必要です
☆地方発送も行っておりますので、お問い合わせください

                 ※ 詳細はこちらをクリックしてください

 

揖斐川町 大和小学校

小学校でつけもの作り

岐阜県揖斐川町 大和小学校で、12月1日(木)くすのき学級の生徒による漬物作りが 行われました。毎年の恒例行事で今回は弊社社員も学校にお邪魔して見学させていただきました。

DSC_0002 DSC_0008 ◎上級生が下級生を手伝いながら準備し、始める前に「醸源」のホームページを見ながら学習します

DSC_0090  DSC_0017◎しっかり手を洗い、消毒してから材料を準備します

DSC_0079 DSC_0078 ◎漬け込みに使う材料です 弊社「醸源」たくあん漬け用を使用してもらっています

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◎太くて硬い大根の皮を丁寧にむき、上手に包丁を使って慎重に切っていきます

DSC_0051  DSC_0058醸源と他の材料を混ぜ合わせて調味液をつくります

DSC_0069     DSC_0072◎樽に入れた大根にゆっくり調味液を流し込み、均一に混ざるように協力して重い樽を ゆすり動かします

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◎家庭科室まで皆で協力して運びます。 後片付けまで丁寧に行って終了です。

10日間程毎日よく混ぜながら完成を待ちます。毎年の恒例行事の ことだけあって実に手際よく丁寧に作業を進め、子どもたちだけで協力しながら行っている 姿に、ただただ感心させられました。 全校生徒や先生方も“おいしい”と毎年楽しみに出来上がりを待っているそう。 今後も手作りの楽しさと食べる喜びを感じながら、漬物作りを続けていってほしいです。

くすのき学級新聞 ←こちらをクリックしてください

 

干し大根購入先のご紹介

手作りたくあんに最適な干し大根

今年もたくあん作りの季節がやってきました。
漬けたくても大根が手に入らない、自宅に干せる場所がない、手間がかかり
そう、と思っていませんか?

そんなお悩み解消!!漬物に適した干大根を手軽に購入することができます!
手に入らなくてお困りの方、当社おすすめの干し大根購入先をご紹介します。
完璧な干し具合でよく曲がる漬物に適した大きさの大根です。初めてでも簡単に
手間なく漬けることができますよ。

下記提携会社までお問い合わせください。本格的でおいしい自家製たくあんを
作ってみませんか?(*^。^*)

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 [干大根の通信販売を行っている会社]

     形青果株式会社 様
   石川県金沢市下近江町50番地  kitagata2
           TEL:0120-831-803
    ※ 詳細はこちらをクリックしてください

  [干大根の店頭販売を行っている会社]

    株式会社 びわこ大中 愛菜館 様 
  DSCF0695
滋賀県近江八幡市大中町450-5
TEL:0748-33-3580    FAX:0748-33-3583

☆お買い求めの際は、電話にて予約が必要です
☆地方発送も行っておりますので、お問い合わせください
     ※ 詳細はこちらをクリックしてください

 

      豊島商店 様

★醸源取扱い店です 【たくあん用200g・110g】
★地方発送も承っておりますのでお気軽にお問い合わせください

千葉県香取市佐原イ720
TEL:0478-52-3759   FAX:0478-52-4086

たくあん漬け用干し大根購入先のご紹介

手作りたくあんに挑戦しませんか?

今年もたくあん作りの季節がやってきました♪
作ってみたいけれど、手間がかかりそう・・・難しそう・・・と思っていませんか?
そんなたくあん作りで面倒な干大根を手軽に購入することができます!
手に入らなくてお困りの方、当社おすすめの干し大根購入先をご紹介します。
下記提携会社までお問い合わせください。初めてでも本格的においしいたくあんが
作れますよ(*^。^*)

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   [干大根の通信販売を行っている会社]

     形青果株式会社 様
   石川県金沢市下近江町50番地kitagata2
       TEL:0120-831-803 
    ※ 詳細はこちらをクリックしてください
 

  [干大根の店頭販売を行っている会社]

    株式会社 びわこ大中 愛菜館 様   
  DSCF0695
滋賀県近江八幡市大中町450-5
TEL:0748-33-3580    FAX:0748-33-3583

☆お買い求めの際は、電話にて予約が必要です
☆地方発送も行っておりますので、お問い合わせください
     ※ 詳細はこちらをクリックしてください

 

      豊島商店 様

★醸源取扱い店です 【たくあん用200g・110g】
★地方発送も承っておりますのでお気軽にお問い合わせください 

千葉県香取市佐原イ720
TEL:0478-52-3759   FAX:0478-52-4086

 

自分で作る「ぬか漬け」に挑戦してみませんか?

かき混ぜ不要で臭わない!
簡単便利なぬか漬けポット「ぬか床名人」のご案内

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家庭で簡単に「ぬか漬け」を手作りしてみたいと思っていても、かき混ぜるのが面倒だったり、匂いが気になったりしますよね・・・

それらの問題を解消し、気軽で簡単にぬか漬けが楽しめ便利でオシャレなぬか漬けポット「ぬか漬け名人」をご紹介したいと思います。

糠漬け名人 容器画像2   糠漬け名人 容器画像1

新発想の特殊加圧除水ブタにより、ぬかが空気に触れることを防ぎます。
空気を遮断することでぬかがほとんど腐敗しないのです。匂いの原因となる雑菌の繁殖を抑えることで毎日のかき混ぜ作業もなくなり、野菜から上がってくる水分も簡単に除去できるようになっているので、管理の難しいと言われているぬか床が初めてさんでも気軽に楽しめます。

ぬか漬けには、カルシウム、タンパク質、鉄、ビタミンA・Bなど実にざまざまな栄養素が含まれています。消化を促進する酵素や乳酸菌も豊富です。肥満・脳卒中・糖尿病の予防効果もあると言われ、近年世界に誇る発酵食・健康食として注目され話題です。きれいで健康な体づくりを目指して我が家の味を育ててみませんか?!(^^)!

詳細・お問い合わせは下記まで

株式会社ヒョーシン 「ぬか漬け名人」
〒526-0113

滋賀県長浜市南浜町785
TEL 0749-72-8055
FAX 0749-72-4321

美味しい冬大根で焼酎漬けを手作りしませんか?

冬大根が旬を迎えるこの時期、手間もかからず簡単でおいしい焼酎漬けレシピをご紹介します♪

焼酎漬け

用意する材料は、生大根、塩、砂糖、焼酎、たくあん漬け用醸源です。干さずに生のままで漬けられるからとっても簡単(^.^)

ほのかに甘くさっぱりとした口当たりの漬物で、白ごはんやお酒によくマッチします。
大根には、血液の流れをよくしたり、殺菌作用があると言われています。
またビタミン類をはじめ、ミネラル、鉄分、食物繊維も豊富で体に嬉しい食材です。

美味しいだけじゃない!!
手作りの焼酎漬けで、日ごろ食生活で不足しがちな栄養素も補給できます。
大変おすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね(^_-)

たくあん漬け用『醸源』を使ってできる 生大根の焼酎漬けの作り方

たくあん漬用干大根購入先のご紹介

手作りたくあんをもっと手軽に・・・

作りたかったけれど、干大根が手に入らなくてお困りの方、下記当社提携会社までお問合わせください。IMG_0102

   [干大根の通信販売を行っている会社]

   沢庵漬本舗 まごころ庵 様  magokoroan

    宮崎県児湯郡新富町富田字荒ノ元8935
(キムラ漬物宮崎工業株式会社内)
 TEL:0983-33-1211 

                  ※詳細はこちらをクリックしてください

 

   北形青果株式会社 様kitagata2

石川県金沢市下近江町50番地
TEL:0120-831-803 

    ※ 詳細はこちらをクリックしてください

     [干大根の店頭販売を行っている会社]

         株式会社 びわこ大中 愛菜館 様  DSCF0695

滋賀県近江八幡市大中町450-5
TEL:0748-33-3580
FAX:0748-33-3583

☆お買い求めの際は、電話にて予約が必要です
☆地方発送も行っておりますので、お問い合わせ
ください

               ※ 詳細はこちらをクリックしてください

 

 

 

 

おかげさまで、「醸源」は誕生から60年以上

秋から冬にかけては、お漬物作りのシーズン。
お店で買うお漬物ももちろんおいしいですが、今年は「醸源」を使って
“ご家庭の味”にチャレンジしてみませんか?
「漬物レシピ」コンテンツでお手軽な浅漬けから、本格派のたくあん漬け、
ぬか漬けまで、バラエティ豊かにご紹介しています。
ぜひご活用ください。

「醸源」は誕生から60年以上、当時とほぼ同じ製法で
作り続けています。誕生のきっかけは、創業者のふとしたアイデアから。
醸源にまつわるさまざまなエピソードをご紹介している
「醸源誕生物語」コンテンツもあわせてご覧いただけましたら幸いです。

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