みょうがの味噌漬け
辛みまろやか!簡単味噌漬けレシピです!薬味で使うことが多いミョウガですが、たくさん頂いたり、安く購入したりして余ってしまうことも多いですよね。実はお漬物にするととても美味しいんです!丸ごと漬けられますし、特別な道具もい[…]
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辛みまろやか!簡単味噌漬けレシピです!薬味で使うことが多いミョウガですが、たくさん頂いたり、安く購入したりして余ってしまうことも多いですよね。実はお漬物にするととても美味しいんです!丸ごと漬けられますし、特別な道具もい[…]
無限に食べられるやみつききゅうりの漬物です夏野菜の定番!きゅうりの漬物レシピをご紹介します。重石もいらず、袋に調味料を入れるだけ!簡単なのに、箸が止まらないやみつききゅうりです。この時期、家庭菜園や頂き物などでたくさん[…]
ズッキーニの新しい食べ方をご紹介!洋風のイメージが強いズッキーニですが、実は和風の味噌とも相性がいいんです。そして漬物にも向いています。今回はそんなズッキーニの味噌漬けのレシピをご紹介したいと思います。〈材料〉☆ズッ[…]
自家製のぬか漬けは格別な美味しさです!ぬか漬けを始めるなら今!!気温が上がり始める初夏のこの時期がぬか床の管理に適しています。室温で25℃くらいがぬか床の発酵にちょうどいいといわれています。初心者には難しいと言われが[…]
冬大根が旬を迎えるこの時期、手間もかからず簡単でおいしい焼酎漬けレシピをご紹介します♪用意する材料は、生大根、塩、砂糖、焼酎、たくあん漬け用醸源です。干さずに生のままで漬けられるからとっても簡単(^.^)ほのかに甘く[…]